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specialite categorie Confiseries

Confiseries

Craquelines



Les CRAQUELINES ont été commercialisées par la maison Lalonde, à Nancy, en 1936. Ces bonbons constitués  d'une pâte d’amandes aromatisée à l’alcool ou à des essences de fruits sont plongés un à un dans un bain de sucre ce qui nécessite un tour de main particulier. Les craquelines existent en neuf parfums comme le citron,l’orange, le kirsch, …  Très fragiles,  ces bonbons doivent être consommés rapidement même s’ils sont emballés individuellement