Sablés de la Sarthe

Les Sablés de la Sarthe sont une spécialité de la Sarthe.

Ce sont des Petits biscuits secs et ronds pur beurre qui auraient été élaborés dès le 17ème siècle. Une recette transmise de génération en génération dans la ville qui en porte le nom, Sablé-sur-Sarthe et qui serait à l'origine de la tradition biscuitère des sablés en France.