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specialite categorie Plats / Recettes

Plats / Recettes

Céteau meunière

Plats de poisson et fruits de mer

Le céteau à la meunière est une spécialité de la charente.

Le céteau est un poisson typique de cette région. il s'agit d'un poisson plat de la famille de la sole.

Le poisson est roulé dans la farine puis passé à la Poêle dans du beurre avec du persil haché.