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specialite categorie Plats / Recettes

Plats / Recettes

Coufidou

Plats de viande

le coufidou est une spécialité de l'Aveyron à base de viande de boeuf et de vin que l'on laisse mijoter au moins 3 heures

taditionellement, c 'était un plat de fêtes qui se dégustait à Noël et à Pâques.