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specialite categorie Plats / Recettes

Plats / Recettes

Estofinado

Plats de poisson et fruits de mer

L'estofinado est une spécialité de l'Aveyron, plus précisement des alentours de Decazeville où il y a même une confrérie de ce plat

C'est une spécialité à base de stockfish ou morue, pommes de terre et oeufs