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specialite categorie Plats / Recettes

Plats / Recettes

Schwinnepänsle

Plats de viande

Le Schwinnepänsle est une spécialité Alsacienne.

C'est un estomac de porc farci d'une garniture à base de légumes , de viande hachée, d'herbes et d'aromates.

Une fois cuit dans un bouillon , il se déguste très chaud , coupé en tranches avec une salade verte.