Galette au sucre ardennaise

La GALETTE au SUCRE est un gâteau du Nord-Est et plus particulièrement des Ardennes. Riche en beurre et en sucre on peut la réaliser avec une pâte brisée ou avec une pâte briochée le plus souvent. Sa richesse en sucre est responsable de sa surface caramélisée. Elle est en bonne place dans les pâtisseries ardennaises.