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Pâtisserie, boulangerie, desserts
Galette de Saint-Guénolé
La GALETTE de SAINT GUENOLE doit son nom à sa fabrication initiale près de l’église Saint-Guénolé à Batz-sur-Mer. Petit commerce, au départ, de 1920 à 1940 c’est aujourd’hui une biscuiterie qui produit le biscuit selon la même recette que sa créatrice. Cette pâte sablée est faite avec uniquement des produits bretons: beurre, farine, oeufs, sel, levure et sucre. Les ronds découpés dans la pâte et dorés sont mis au four. On peut alors déguster des galettes croustillantes