Territoire

Ajouter à mon carnet de voyage

specialite categorie Pâtisserie, boulangerie, desserts

Pâtisserie, boulangerie, desserts

Pain plié

Le pain plié est une spécialité du Cotentin.

Pain de campagne ovale qui est replié sur lui même lors de la cuisson. 

Il aurait été créé lors de la visite de Napoléon 1er à Cherbourg, sa forme rappelant le chapeau de l'empereur. A ce titre, il est appelé aussi le pain Napoléon.