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specialite categorie Pâtisserie, boulangerie, desserts

Pâtisserie, boulangerie, desserts

Pescajoune

La pescajoune est une spécialité du Quercy

C'est une sorte de crêpe épaisse à base de farine de froment parfumée à la vanille et à l'eau de vie .

On y incorpore des morceaux de pomme , pruneaux ou poire