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specialite categorie Plats / Recettes

Plats / Recettes

Radis au foie salé

Plats de viande

Les radis au foie salé sont une spécialité du Tarn.

On fait revenir les radis dans une poêle avec le foie salé ( foie de porc salé et séché) et on déglace le tout au vinaigre