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specialite categorie Viande et charcuterie

Viande et charcuterie

Saucisson d'Arles

Charcuterie

le saucisson d'Arles est une spécialité de la ville d'Arles.

C'est une recette de saucisson qui a été inventée par Monsieur Godard au 17ème siècle.

C'est un mélange de maigre de porc et de boeuf, aromatisé aux herbes de provence.