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specialite categorie Plats / Recettes

Plats / Recettes

Tripes à la lyonnaise

Plats de viande

Elles sont préparées avec des tripes de boeuf , coupées en lanières , blanchies 

On les met à mijoter avec des oignons , carottes, bouquet garni , un pied et du vin rouge.

Puis on les sert accompagnée de pommes de terre vapeur.