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Fruits, légumes et féculents
Noix de Grenoble AOP
La noix de Grenoble a un calibre supérieur à 28 mm.
Noix de Grenoble fraîches : - Humidité naturelle supérieure à 20 %
- Pellicule facilement détachable du cerneau
- Flaveur de noisette fraîche avec une légère amertume
Noix de Grenoble sèches : - Humidité naturelle inférieure à 12 %
- Cerneau couleur claire
- Flaveur de pain frais, noisette, noix