Ajouter à mon carnet de voyage

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.

Chambolle-Musigny AOC

Vins rouges

L’appellation d’origine contrôlée « Chambolle-Musigny » est réservée aux vins tranquilles rouges. 

La récolte des raisins, la vinification, l’élaboration et l’élevage des vins sont assurés sur le territoire de la commune de Chambolle-Musigny dans le département de la Côte-d’Or.

Le nom de l’appellation d’origine contrôlée peut être complété par la mention « premier cru », ainsi que par les climats suivants: « Aux Beaux Bruns », « Aux Combottes », « Aux Echanges », « Derrière la Grange », « La Combe d’Orveau », « Les Amoureuses », « Les Baudes », « Les Borniques », « Les Carrières », « Les Chabiots », « Les Charmes », « Les Chatelots », « Les Combottes », « Les Cras », « Les Feusselottes » (ou « Les Feusselotes »), « Les Fuées »,  « Les Groseilles », « Les Gruenchers », « Les Hauts Doix », « Les Lavrottes », « Les Noirots », « Les Plantes », « Les Sentiers », « Les Véroilles ». 

Les vins de Chambolle-Musigny arborent une robe rubis lumineuse. Ils associent rondeur et acidité modérée, à une structure tannique très fine. Ils se caractérisent fréquemment par des arômes intenses de fruits rouges, rappelant la framboise ou la fraise confite, souvent mêlés de notes de sous-bois ou de violette.

Les vins bénéficiant de la mention « premier cru » se distinguent par leur concentration et une plus grande fermeté. Leur aptitude à la conservation est notable, variable selon les caractéristiques du millésime et de celles du « climat ».