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Chevalier-Montrachet AOC
Vins blancs
Le nom de l’appellation d’origine contrôlée "Chevalier-Montrachet", qui est réservée aux vins tranquilles blancs, peut être suivi de la mention « grand cru ». La récolte des raisins, la vinification, l’élaboration et l’élevage des vins sont assurés sur le territoire de la commune de Puligny-Montrachet dans le département de la Côte-d’Or.
Les vins, d’une belle couleur jaune or, allient corps et finesse dans un équilibre parfait. Les arômes riches
et complexes, soutenus par une superbe minéralité, rappellent la noisette et le miel auxquels se mêlent des
notes florales. Ils sont dotés d’une persistance aromatique exceptionnelle. Souvent dotés d’une certaine nervosité dans leur jeunesse, ces vins se distinguent par une très grande
capacité de garde et évoluent favorablement pendant de longues années.