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Clos-de-la-Roche AOC

Vins rouges

L’appellation d’origine contrôlée « Clos de la Roche » est réservée aux vins tranquilles rouges et peut être suivie de la mention grand cru. La récolte des raisins, la vinification, l’élaboration et l’élevage des vins sont assurés sur le territoire de la commune de Morey-Saint-Denis, dans le département de la Côte-d’Or. 

Les vins du Clos-de-la-Roche se caractérisent par une robe colorée et une structure puissante. Le bouquet est complexe, souvent dominé par des arômes de fruits, rappelant la cerise, la framboise ou la myrtille, auxquels se mêlent des notes de café, de truffe ou de violette. Ils sont considérés comme les plus charpentés de la commune de Morey-Saint-Denis. Ils possèdent généralement une remarquable aptitude à la garde et quelques années de vieillissement tendent à les assouplir et les révéler.