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Côtes du Rhône AOC
Vins blancs
Vins rouges
Vins rosés
L’appellation d’origine contrôlée «Côtes du Rhône» est réservée aux vins tranquilles blancs, rouges ou rosés.
Les vins rouges représentent l’essentiel de la production (93 %). Ils sont fruités, généreux, avec une bonne intensité colorante et une longueur de garde variable selon les types de sol (plus légers sur les sols sableux ou sablo-limoneux, plus riches, tanniques sur les sols caillouteux ou argileux) et l’assemblage des cépages déterminé par le savoir-faire du producteur.
Les vins rosés (4 % de la production) ont, au sein de certains secteurs affichés très tôt leur notoriété. Ils sont fruités ou floraux.
Les vins rouges et rosés peuvent bénéficier de la mention « primeur » ou « nouveau », ils sont alors vinifiés pour être consommés rapidement dans les mois suivants leur élaboration.
Les vins blancs (3 % de la production) sont floraux et ronds en bouche avec parfois des notes
exotiques.
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