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Ladoix AOC

Vins blancs

Vins rouges

La récolte des raisins, la vinification, l’élaboration et l’élevage des vins sont assurés sur le territoire de la commune de Ladoix-Serrigny dans le département de la Côte-d’Or. L'appellation Ladoix peut être complétée par la mention premier cru ainsi que par les climats suivants: Basses Mourottes, Bois Roussot, En Naget, Hautes Mourottes, La Corvée, La Micaude, Le Clou d’Orge, Le Rognet et Corton, Les Buis, Les Grêchons et Foutrières, Les Joyeuses. 

Elle peut aussi être complétée par la dénomination géographique "Côte de Beaune".

Les vins rouges sont en général caractérisés par une belle souplesse soutenue par des tanins fins, avec fréquemment des arômes de fruits rouges, framboise ou cerise. Les vins bénéficiant de la mention « premier cru » sont généralement plus tanniques et affirment un net caractère de vin de garde.

Les vins blancs sont souvent assez fermes et s’arrondissent avec le temps. Ils expriment fréquemment des arômes fruités complexes, pouvant associer des notes de pomme mûre ou de coing, avec des notes de figue et d’épices.