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Mazis-Chambertin AOC
Vins rouges
Le nom de l’appellation d’origine contrôlée peut être suivi de la mention « grand cru ». L'appellation est réservée aux vins tranquilles rouges.
La récolte des raisins, la vinification, l’élaboration et l’élevage des vins sont assurés sur le territoire de la commune de Gevrey-Chambertin dans le département de la Côte-d’Or.
Les vins sont d’un rouge intense et profond et peuvent présenter des reflets violets dans leur jeunesse. Les
notes aromatiques qui dominent au nez, rappellent généralement les fruits rouges (framboise, cassis,
groseille) et elles se marient souvent à des notes florales (rose, violette), de sous-bois ou d’épices. En
bouche, la concentration apporte une sensation de puissance, d’équilibre et d’harmonie, complétée par
une persistance aromatique remarquable.
Ils se caractérisent par une longévité importante.