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specialite categorie Fromages et produits laitiers

Fromages et produits laitiers

Roquefort AOP

Le Roquefort est un fromage au lait de brebis, à pâte persillée. La pâte est de couleur blanche à ivoire persillée de bleu de façon régulière. Extrait sec : 55 % minimum, Gras / Sec : 52 % minimum.