Territoire

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Comté Tolosan Bigorre IGP

Vins blancs

Vins rouges

Vins rosés

Vins effervescents

L'indication géographique protégée Comté Tolosan peut être complétée par les mentions « primeur » ou « nouveau », ainsi que par le nom des unités géographiques plus petites suivantes qui correspond au territoire de récolte des raisins:  :

- Bigorre 

- Coteaux et Terrasses de Montauban

- Pyrénées Atlantiques

- Tarn et Garonne

- Haute-Garonne

- Cantal

Les vins rouges du Comté Tolosan sont caractérisés, au nez et en bouche, par des arômes fruités. Les tanins ronds leur confèrent un caractère léger et gouleyant.

Les vins rosés, qualifiés de friands, sont caractérisés par des arômes fruités, associés à de la fraîcheur.

Les vins blancs secs sont des vins aromatiques caractérisés par des arômes floraux et fruités.

Les vins blancs avec restes de sucre et les vins de raisins surmûris présentent des arômes plus évolués de fruits mûrs.

Les vins mousseux du Comté Tolosan présentent une finesse aromatique et une bonne acidité donnant en bouche une fraîcheur gustative agréable associée à de fines bulles.