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Val-de-Loire IGP
Vins blancs
Vins rouges
Vins rosés
L’indication géographique protégée « Val de Loire » peut être complétée par les mentions « primeur » ou « nouveau », ainsi que par le nom des unités géographiques plus petites suivantes : Allier, Cher, Indre, Indre-et-Loire, Loir-et-Cher, Loire-Atlantique, Loiret, Maineet-Loire, Nièvre, Sarthe, Vendée, Vienne, Marches de Bretagne, Pays de Retz.
L’indication géographique protégée « Val de Loire » est réservée aux vins tranquilles rouges, rosés, gris et blancs.
Les vins produits sont marqués par des arômes fruités souvent présents même si leur intensité et leur nature varient selon les cépages et les technologies utilisés.
Pour les vins blancs, rosés et gris, les méthodes de vinification permettent l'expression de notes fruitées et florales, tout en conservant une certaine fraicheur.
Pour les vins rouges, les vinifications sont conduites pour obtenir des structures souples.
Les cépages blancs de l'IGP Val de Loire, pour la majorité vinifiés en sec, se caractérisent par leur fraîcheur, la délicatesse de leurs arômes fruités et floraux.
Les rosés et gris sont légers, fringants et les rouges, à la structure légère, parfois corsée se caractérisent par leur souplesse et leur fraîcheur.
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