Territoire
Ajouter à mon carnet de voyage
Viande et charcuterie
Porc de Vendée IGP
Viandes
Le porc fermier de Vendée est une viande de porc produite à partir d'animaux nés et élevés en Vendée en plein air 9 semaines minimum et nourris à 70 % de céréales et sous-produits de céréales.
Les porcs sont abattus à 182 jours minimum.
Dès le 19ème siècle, la Vendée a été une forte région productrice de porcs. Son IGP a été obtenue en 1997.