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Bourgogne Côtes du Couchois AOC

Vins rouges

Il S'agit De L'appellation D'origine Contrôlée Bourgogne, Complétée De La Dénomination Géographique "Côtes du Couchois" Qui Correspond À La Zone Où Sont Assurées La Récolte Des Raisins, La Vinification Et L’élaboration Des Vins.

Les Vins Rouges De Bourgogne Ont Souvent Une Trame Tannique Toute En Finesse Et Veloutée Avec Un Beau Fruité.

Dans L'Yonne Les Vins Sont Plutôt Structurés Par Une Acidité Bien Présente, Qui S'oppose À L'expression, Plus Souple, Des Vins De La Partie Méridionale De La Zone Géographique.