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specialite categorie Pâtisserie, boulangerie, desserts

Pâtisserie, boulangerie, desserts

Grimolle

La grimolle est une spécialité du Poitou.

C'est une sorte de clafoutis : La farine, les oeufs, le sucre ,le lait, le beurre fondu et le cognac sont mélangés. On y rajoute des pommes épluchées. On verse dans un plat beurré et on met au four.