Territoire
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Viande et charcuterie
Rillettes du Mans
Charcuterie
Les rillettes du Mans sont une spécialité de la ville du Mans et de la Sarthe en général.
Fabriquées à base de viande de porc cuite longuement et écrasée à la main ou à la machine, elles sont vendues en pot ou à la coupe.