Croquants d'Auvergne

Les croquants sont des biscuits typiques d'Auvergne et plus particulièrement de l'arrondissement de Mauriac, de Saint-Etienne-de-Chomeil et de Menet dans le Cantal. Il s'agit de biscuits secs, sablés et se présentant sous diverses formes.

Les croquants bénéficient de la marque Parc naturel régional des Volcans d'Auvergne.