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Boulets de Metz

Les boulets de Metz sont originaires de la ville de Metz : ils ont créés par un patissier de la rue des Clercs en 1934. 

Ce biscuit, en forme de boulet de canon qui rappelle l'histoire militaire de la ville de Metz, est fourré d'une ganache, enrobé de pâte d'amande, de caramel, recouvert d'éclat de noisettes grillées, et de chocolat noir ou au lait.