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Fromage blanc de Normandie

Le fromage blanc est un fromage frais non affiné, de consistance semi-fluide et crémeuse. 

On retrouve le fromage blanc typiquement dans de nombreuses régions de France, parfois avec des appellations différentes, et la Normandie se retrouve parfaitement dans ce produit, le lait de vache étant la première production de la région. 

On le déguste nature, sucré ou salé, dans la patisserie, en accompagnement, ...