Bonbons à la Rose de Provins

Le bonbon à la rose est une spécialité de la ville de Provins.

La célèbre "rosa gallica" fut ramenée des croisades en 1234 et fit la célébrité de la ville.

Déclinée sous diverses formes et utilisée en parfumerie, c'est sous forme de confiserie qu'elle exprime sa formidable saveur.