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specialite categorie Pâtisserie, boulangerie, desserts

Pâtisserie, boulangerie, desserts

Fars pod

Plats de viande

LE FARS POD est une pâte de blé ( le FAR) caractéristique de la Bretagne que l’on cuit dans une poche en toile pendue dans une marmite ( le POD) La pâte est obtenue en délayant dans du lait de la farine à laquelle on ajoute différents ingrédients comme:  raisins secs et pruneaux, crème fraîche et oeufs en omelette, oignons, herbes ou chair à saucisse. La pâte est mise dans un sac qu’on plonge dans un pot- au- feu pour le faire cuire et gonfler. La pâte ou FARS est sorti du sac, découpé en tranches servies avec le pot-au-feu.