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Pâtisserie, boulangerie, desserts
Fars pod
LE FARS POD est une pâte de blé (le FAR) caractéristique de la Bretagne que l’on cuit dans une poche en toile pendue dans une marmite (le POD). La pâte est obtenue en délayant dans du lait de la farine à laquelle on ajoute différents ingrédients comme: raisins secs et pruneaux, crème fraîche et oeufs en omelette, oignons, herbes ou chair à saucisse. La pâte est mise dans un sac qu’on plonge dans un pot-au-feu pour le faire cuire et gonfler.
La pâte ou FARS est sorti du sac, découpé en tranches servies avec le pot-au-feu.