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Hareng pommes à l'huile

Plats de poisson et fruits de mer

Le hareng pomme à l'huile est une spécialité de Paris, bien que présent dans la France entière.

C'est un classique des brasseries. 

Les pommes de terre cuites sont servies avec du hareng et une sauce à base d'huile d'olive, de moutarde, de citron et d'oignons ainsi que du persil ou cerfeuil ciselé.