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specialite categorie Pâtisserie, boulangerie, desserts

Pâtisserie, boulangerie, desserts

Pain crotté

Le Pain crotté est une spécialité du Nord Pas de Calais

Aussi appelé pain ferré, c'est une recette de pain perdu

On utilise les morceaux de pain rassis qu'on imbibe dans un mélange de lait , d'oeufs et de sucre , on le fait ensute revenir dans une poële beurrée