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specialite categorie Plats / Recettes

Plats / Recettes

Pain de porée

Plats végétariens

Le pain de porée est une spécialité des charentes.

Porée signifie poireau en patois charentais.

Ce sont des poireaux revenus dans du beurre avec de la crème fraîche et des oeufs.

Idéal en accompagnement de viandes blanches, de poissons, ou de crustacés.