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specialite categorie Plats / Recettes

Plats / Recettes

Palette à la diable

Plats de viande

la palette à la diable est une spécialité d'Alsace

C'est un morceau d'épaule de porc appelé Palette qui est badigeonné de moutarde et enveloppé dans de la crépine

Elle se déguste froide ou chaude accompagnée de pommes de terre