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specialite categorie Produits d'épicerie

Produits d'épicerie

Poutargue

La poutargue est une spécialité de Martigues et de Port de Bouc.

.C'est une poche d'oeufs de poisson , le mulet, salée et séchée, entourée de cire pour la conserver

On la mange en fines tranches ou râpée, dans un plat de pâtes, sur des croutons...