Territoire

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Produits d'épicerie
Poutargue
La poutargue est une spécialité de Martigues et de Port de Bouc.
.C'est une poche d'oeufs de poisson , le mulet, salée et séchée, entourée de cire pour la conserver
On la mange en fines tranches ou râpée, dans un plat de pâtes, sur des croutons...