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Viande et charcuterie
Rillettes comtoises
Charcuterie
Les rillettes comtoises sont des rillettes de porc fumé.
La confrérie des Rillettes comtoises aide à la promotion de cette recette locale, qui est cuisinée par une cinquantaine de bouchers-charcutiers, et organise régulièrement une fête à Port-sur-Saône, en Haute-Saône.
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