Territoire
Ajouter à mon carnet de voyage
Plats / Recettes
Rissole de Coucy
Plats de viande
La rissole est une spécialité de la région de Coucy dans l'Aisne.
Il s'agit d'un petit chausson de pâte feuilletée fourré d'un hachis de viandes, herbes et aromates.
Il se consomme froid ou chaud comme entrée.
