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specialite categorie Plats / Recettes

Plats / Recettes

Rissole de Coucy

Plats de viande

La rissole est une spécialité de la région de Coucy.

Il s'agit d'un petit chausson de pâte feuilletée fourré d'un hachis de viandes, herbes et aromates.

Il se consomme froid ou chaud comme entrée.