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Salade au lard ardennaise

Plats de viande

Salade typique de la région des Ardennes, composée de pommes de terre, de lard et de salade de pissenlits. Des ingrédients dont les familles des campagnes pouvaient disposer dans leur potager et cette salade devenait donc un plat familial traditionnel.

De préférence, on déguste la salade au lard ardennaise au printemps, à la saison du pissenlit.