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specialite categorie Viande et charcuterie

Viande et charcuterie

Saucisson à cuire

Charcuterie

Le saucisson à cuire est une spécialité de lyon.

fabriqué a base de viande de porc et embossé dans un boyau naturel.

Il peut être nature, pistaché , avec des truffes...

On le consomme traditionnellement cuit à l'eau avec des pommes de terre ou en brioche.