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Soufflé au comté

Plats végétariens

Le soufflé au Comté est une spécialité de franche comté et plus précisément du Doubs et du Jura

C'est une préparation très lègère à base de farine, de beurre, de lait et d'oeufs et du fameux comté

On le déguste dès sa sortie du four pour ne pas qu'il retombe