Territoire
Ajouter à mon carnet de voyage
Cahors AOC
Vins rouges
L’appellation d’origine contrôlée « Cahors » est réservée aux vins rouges tranquilles dans lesquels le cépage cot N est très majoritairement présent.
Ce sont des vins présentant généralement, dans leur jeunesse, une forte intensité colorante.
Les vins de Cahors sont caractérisés, au nez et en bouche, par des arômes de fruits rouges et/ou noirs accompagnés
d'épices. Les tanins peuvent être particulièrement bien présents. De plaisants à fruités, les vins
évoluent vers plus de structure selon la provenance des raisins et les usages. Ils présentent une bonne
aptitude au vieillissement et acquièrent alors des arômes plus évolués de fruits secs et de truffe, tandis
que les tanins se bonifient et se fondent en donnant une structure dense et arrondie.
Où trouver cette spécialité ?
Découvrez nos partenaires.
Faites votre choix et créez votre carnet de voyage selon votre planning et vos envies !
