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Chambertin AOC

Vins rouges

L’appellation d’origine contrôlée « Chambertin » est réservée aux vins tranquilles rouges. Ce sont des vins d’un rouge intense et profond, qui peuvent présenter des reflets violets dans leur jeunesse. Les notes aromatiques qui dominent au nez, rappellent généralement les fruits rouges (framboise, groseille), les fruits noirs (cassis), et elles se mêlent souvent à des notes florales (rose, violette), de sous-bois, de réglisse ou d’épices. En bouche, la concentration apporte une sensation de puissance, d’équilibre et d’harmonie. Les arômes explosent en bouche, après une attaque vive, et finissent sur une longueur qui mêle des sensations d’onctuosité et d’élégance. Ils se caractérisent par une longévité considérable.