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Crémant de Bourgogne AOC
Vins effervescents
L’appellation d’origine contrôlée « Crémant de Bourgogne » est réservée aux vins mousseux blancs ou rosés.
Le vin se caractérise par une mousse fine et soutenue, avec des bulles délicates et persistantes. Le nez
évoque fréquemment, dans sa jeunesse, des notes fruitées, florales et minérales, associées une certaine
fraîcheur. Avec le temps des arômes plus complexes apparaissent, évoluant vers des notes secondaires et
tertiaires. La fraîcheur en bouche est rehaussée par le dégagement du gaz carbonique.
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