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Volailles de Vendée IGP

Viandes

Les volailles de Vendée sont alimentées avec 100% de végétaux complémentés en vitamines et minéraux, dont 75% de céréales minimum. Elles sont élevées en plein air.

Pour garantir leur bon développement, les poulets sont élevés pendant 81 jours minimum, les chapons 150 jours.

Les installations sont également adaptées pour favoriser le bien-être des volailles de Vendée : surface maximale de 400m² par poulailler, et au minimum 2 m² de surface de parcours par poulet., soit près d'un hectare minimum de parcours par poulailler exigé.

Ces caractéristiques confèrent aux volailles de Vendée des qualités gustatives incontestables, comme une chair ferme et un goût subtil. Types de volailles de Vendée: poulet jaune, blanc ou noir, pintade, caille, canard, chapon, dinde, oie, poularde noire ou jaune.