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Echezeaux

Vins rouges

L’appellation d’origine contrôlée « Echezeaux » est réservée aux vins tranquilles rouges et peut être suivi de la mention « grand cru ».

La récolte des raisins, la vinification, l’élaboration et l’élevage des vins sont assurés sur le territoire de la commune de Flagey-Echézeaux dans le département de la Côte-d’Or. 

Les vins d'Echezeaux se distinguent généralement par une belle robe rubis. Ils ont souvent une texture ferme et charnue, associée à un beau velouté des tanins. Des arômes de fruits rouges et parfois de violette se mêlent à des notes d’épice ou d’humus. Ils se bonifient à la conservation et quelques années de garde leur offrent un plein épanouissement.