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Côtes d'Auvergne madargue AOC

Vins rouges

La récolte des raisins, la vinification et l'élaboration des vins, sont assurées sur le territoire de la commune de Riom dans le département du Puy-de-Dôme. 

La dénomination géographique de Madargue pour l'appellation Côtes d'Auvergne est réservée aux vins tranquilles rouges. 

Le site de « Madargue » correspond, sur la commune de Riom, à une butte viticole marneuse de couleur blanche.

Les vins rouges ont une couleur habituellement assez soutenue, et leurs arômes souvent fruités dans leur jeunesse (cassis, groseille…) peuvent évoluer vers des notes de fruits mûrs confiturés, de griotte, ou d'épices (poivre en particulier).