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Maures IGP

Vins blancs

Vins rouges

Vins rosés

Les vins rosés des Maures présentent généralement une couleur pâle et sont marqués principalement par des arômes vifs et fruités, variant selon les cépages et les techniques de vinification utilisées. Ils représentent 68% de la production.

Les vins rouges des Maures ont des profils plutôt charnus et tanniques, campés sur une bonne structure. Ils représentant 25% de la production.

Les vins blancs eux,, quantitativement minoritaires (7 % de la production), sont agréablement aromatiques et ronds. Le cépage vermentino B, localement appelé « rolle » est souvent présent voire majoritaire dans les assemblages.