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Viande et charcuterie
Porc de la Sarthe IGP
Viandes
Le porc fermier de la Sarthe est une viande de porc à chair rosée-rouge, au gras blanc et ferme.
Ils sont élevés à l'air libre, sur la paille et nourris sainement avec des céréales.
Les produits à base de porc de la Sarthe sont variés, et l'on retrouve notamment les rillettes, traditionnelles dans la région.
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